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de la Pâtisserie Chocolaterie Raffin.
L’authenticité
Raffin
Créativité, savoir-faire… À la Pâtisserie Chocolaterie Raffin vous trouverez une équipe passionnée et dévouée à faire de votre visite une expérience singulièrement chaleureuse. Une gamme de produits authentiques et savoureux s’offre à vous au gré des saisons. Laissez-vous transporter par notre amour culinaire!
La passion du métier
L’histoire de la Pâtisserie Chocolaterie Raffin est une histoire de succès soutenue par la passion du métier, le talent, la vision et le travail acharné de ses propriétaires, Peggy et Vincent Raffin.
Découvrez notre histoire
De notre famille à la vôtre
Le souvenir des gourmandises d’enfance est à l’origine de cette passion du métier qui nous habite. La Pâtisserie Chocolaterie Raffin est avant tout une histoire d’amour ayant débutée à La Rochelle. Peggy et Vincent Raffin, ayant complété une formation professionnelle de pâtissier chez un Meilleur ouvrier de France, sont unis par une créativité et une rigueur commune.
Inlassablement dynamique et originale en boutique, Peggy sait communiquer ses passions gustatives et sa vision unique d’une entreprise familiale. Vincent, maître pâtissier et chocolatier, explore sa vision artistique en offrant des nouveautés saisonnières. Ensemble, ils forment un duo indissociable du succès que connaît leur entreprise. À leur arrivée au Québec, ils se sont entourés de professionnels partageant leurs valeurs.
Nos valeurs familiales sont perceptibles dans notre gamme de produits locaux sélectionnés. Les aliments du Québec provenant de petites entreprises ont priorité sur les produits d’importation française. Tel que démontré par notre clientèle, nous croyons qu’il est primordial de soutenir les entreprises d’ici. Dans une optique écologique, en plus de limiter le transport de marchandises par l’achat local, nous utilisons lorsqu’ils sont disponibles des emballages biodégradables et recyclables.
Une équipe passionnée et chaleureuse
Dès ses débuts modestes à Auteuil, l’équipe de la Pâtisserie Raffin a dû convaincre par la qualité de ses produits artisanaux et son accueil convivial, une clientèle sélective et avisée. Chaque membre de notre équipe est un gain précieux de connaissances et d’enthousiasme.
Depuis plus de 10 ans, nous nous réunissons quotidiennement afin de vous proposer des produits frais, authentiques, créés avec cœur. Ainsi, la Pâtisserie Raffin est plus qu’un lieu de gourmandise : c’est une famille de professionnels tissés serrés; c’est un endroit réconfortant où se régaler de saveurs classiques et faire des découvertes gustatives inusitées.
La signature Raffin
Créativité et savoir-faire
Vincent Raffin, maître pâtissier et chocolatier, mise sur la diversité des textures et l’équilibre des saveurs afin de créer une expérience gustative complète.
Chez Raffin, nos pâtissiers sont passionnés; ils cherchent toujours à vous surprendre avec des nouvelles recettes qui intègrent des produits d’ici et qui s’adaptent aux saveurs saisonnières.
Un vaste choix de produits de grande qualité
La Pâtisserie Chocolaterie Raffin mise sur la fraîcheur et l’authenticité dans chacune de ses recettes. Nos produits de boulangerie sont notamment confectionnés avec des farines naturelles sans additif provenant de notre partenaire Les Moulins de Soulanges.
Notre épicerie fine et notre comptoir de plats cuisinés foisonnent aussi de produits de grande qualité, pour le plaisir des sens!
Découvrez nos produits
Avec vous, notre histoire se poursuit
Grâce à votre confiance et votre fidélité durant toutes ces années, nous avons eu le privilège de déménager à l’été 2017 dans un tout nouveau local correspondant à nos besoins. Vos encouragements permettent à la famille de la Pâtisserie Raffin de pouvoir vivre passionnément chaque jour. Nous vous remercions chaleureusement, les meilleures années restent à venir!
Découvrez notre vaste gamme de produits offerts en ligne ou passez nous visiter à notre boutique!
